遥想数百年前，南乡壮族的先祖们，栉风沐雨筚路蓝缕，穿越莽莽群山，穿过茫茫林海，至此停留休养生息，他们或许不知道，他们即将世代栖居的这片土地，是怎样一个神奇的所在。
湘粤桂三省（区）交界的南岭山系萌渚岭一脉，广袤的大地上群山巍峨峰峦叠嶂，在与广东连山县相邻的广西一侧的大山之间，天造地设出一个遗世独立的绝佳小盆地。大山阻挡了来自北方的寒流，纵横的山谷、茂密的森林蕴育了天然的清凉，这是一块温润的大地。大自然的馈赠还不止于此，盆地中央冒出热腾腾的温泉大汤，地底深处埋藏着丰富的金脉矿产，这是一块天赐的厚土。让南乡更为珍贵的是这里的自然生态，郁郁葱葱的滑水冲原始森林，一马平川的金鸡坪高山草甸，蔚蔚蓝天、潺潺小溪，都在证明这是一方珍稀之地。“适彼乐土，爰得我所”，南乡壮族的先民们，在这片土地上，独立自在繁衍生息，少有外来的惊扰，也无世事的芜杂，其乐淘淘有如人间桃源，百年生聚成为整个桂东北地区唯一的壮族小镇。这里的日日夜夜，响着唯一的壮语，演着唯一的舞火猫，春暖花开万物生长，宛然一方欢乐的岛屿。
这样的一方土地上，还养育着另一类精灵——南乡鸭。仿佛是上天眷顾，在南乡的山水间养成的鸭子具有独特的秉性：体态健硕、毛羽靓正、野性十足、肉嫩鲜甜、骨细脆酥、无腥味而富营养。开乡落藉的壮民发掘了这块土地与鸭子之间的隐秘联系，数百年来，养鸭遂成为南乡人的传统，既为生计，也为美食。从此，南乡鸭与人为邻，以人为友，予人以颐。大山里发源的清莹小溪是它们嬉戏的家园，田野上生长的五谷杂粮是它们天然的食物，风和日丽、雨润露滋，这些精灵出落得与众不同、名振一方。南乡鸭走出南乡，与许多引人垂涎的珍品一道，拼盘成妙不可言的舌尖上的贺州。今日的南乡镇，观光旅游的人们络绎不绝，泡温泉、吃南乡鸭、赏壮族风情，已经成为游人们的必备节目。
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终于有一天，国家农业部的评审专家们，一致认可南乡鸭与南乡这块土地的紧密关联，认证了一个新的国家地理标志农产品——八步南乡鸭，以自然为傲的南乡鸭，迎来了它的巅峰时刻。
这里是南乡鸭的牛逼事业线...
你需要这样一款美味
与这样一杯清香匹配
闻香识岁月
冬至将至
深得时令之美的南乡腊鸭如期而至
分享一个南乡鸭在冬天溪水里嬉戏的小视频
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©一户壮民在小溪中放养的南乡鸭
跟南乡的本性一样，南乡人养鸭也基本上处于天性的状态。
每家每户都养，但是不多，十几只，二十只，很少有超过50只的。
很随性，打下的稻谷、玉米、南瓜、红薯之类，人吃、鸭子也吃，他们可不舍得花钱去买贵贵的饲料。
就把鸭子放在这一年四季清澈奔流的村边小溪里，日出日落，早出晚归，同样是人类的作息。
也没有太多的野心，要做多大的养殖事业，就当是存钱罐，一点一点粮食喂下，长成了，赶圩的时候拿去卖了换些日用的开销。
一定要足月，三个月以上，鸭子个头长足了，5斤左右的样子，刚刚好，美美的。
白切鸭，无腥味，还清甜，不是外面可以享受到的。
到了冬天，鸭子膘肥体壮
做腊鸭，正当时
看一个在农家小院做腊鸭的小视频
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做腊鸭
一色的手工制作
农家小院
蜡黄蜡黄的腊鸭
Wish you were here.
唯一的机械化，真空包装机
做腊鸭
农家小院，一色的手工操作
自家的鸭子做好了
做腊鸭的师傅也帮邻家的做一些
这些色泽透亮的腊鸭，火候时间刚刚好
美是美矣，但是产量总是不够的
重点来了
我们走访了50户农家，约了大约1000只鸭子
准备做一批腊鸭，好让更多的人，比如你，可以品尝这地道的美食
同时，也是一种念想，养鸭的壮民们，让他们的存钱罐能跟实沉一些
↑↑壮族农民为自己的南乡鸭代言
↓↓这些简单朴素的南乡腊鸭，准备这样包装
如果你想要活鸭，有的
用竹笼装好，送货给你
如果你想要鲜鸭，有的
现杀保鲜盒装好，送货给你
活鸭现杀保鲜礼袋装
产品规格:毛重5斤左右
你打这个电话：15177448811，我们是送货上门的，当然这是说八步，外地的话，你可以手机网购。
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我们在这里
我们是
农村淘宝南乡服务站
世界长寿市农特1号店
八步区南乡镇农民电商创业孵化中心
贺州市西溪温泉生态种养专业合作社
以及50户养鸭的壮民
以及更多的放养南乡鸭的农民
套用最通俗的一句话
我们只是美食的搬运工
我们只想为你跟这些来自美丽壮乡的村民之间
建立一种关于美食的关联
当然
如果能够实现更多的价值
比如帮助他们中的一些贫困户早日脱贫
那就善莫大焉咯
所以拜托您
帮忙转发给有需要的朋友吧
图文转自贺州微商城
责编：杨小琴
审核：蔡 丽返回搜狐，查看更多